こんばんは。 明日は雪が降るとか。 桜もひとやすみかな~。 今日の夕食。 車麩のトマト煮、クレソンサラダ。 トマトソースは大豆ミートのミンチも入れて ミートソース風に。 クレソンサラダのドレッシングは バルサミコ酢とオリーブオイルにアマランサスを 混ぜたもので。 おいしくいただきました^^
2017年3月のブログ記事
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こんにちは。 雨が降ってきた東京です。 寒いですね。 今日のおやつは イチゴがあったのでヨーグルトに。 <豆腐とイチゴのヨーグルト> 絹豆腐1/2とイチゴ10個をブレンダーにかけてできあがり。 砂糖などは入れなくてもイチゴだけの甘みで十分おいしいです^^ ヘルシー&おいしい、おやつです♪
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こんにちは。 今日は暖かいですね。 マクロビショップへ行って いろいろと買ってきました^^ 今日は彼がお休みだったので 午後からのんびりです。 おやつにカップケーキを焼きました。 黒ごま入りです。 胡麻って体にいいけど、なかなか大量に食べられませんよね。 生地にたくさん混ぜ込みました。 彼にも好評... 続きをみる
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こんにちは。 今日はいいお天気ですね。 暖かくて過ごしやすいですね。 スーパーでは春野菜がいろいろと 出回ってますね。 なんかウキウキしちゃいます。 昨日の夕食。 車麩とたけのこの煮物、キヌア入りポテサラ、アスパラとエリンギのハーブソテー お豆のトマト煮、玄米ご飯、味噌汁。 たけのこ、春の味ですね... 続きをみる
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こんばんは。 今日はちょっと早いけどお花見してきました。 2輪だけ咲いてました。 娘と私のお弁当♪ 娘は白米、私は玄米。 それぞれ好きなものを詰めました。 外で食べるお弁当はおいしいですね~♪ 今日の夕食♪ 野菜たっぷりでおいしかったです。 蕎麦つゆと粗引きマスタードがよく合います。 ゆりねがおい... 続きをみる
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こんばんは。 甘いものが食べたくなって 高野豆腐があったのでクッキーを作りました。 高野豆腐を戻して絞ったら 薄めに切ってボールに豆乳・オリーブオイル・てんさい糖・高野豆腐を入れて よく混ぜて(分量は適当です、高野豆腐は1個です) 150℃のオーブンで30分焼いてできあがり。 ほんのり甘くてサクサ... 続きをみる
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おはようございます。 まっすりんです。 今朝は寝坊して 今、掃除・洗濯したところです。 窓を開けると寒いけど、気持ちいい空気が入ってきます。 昨日はいつものウォーキング。 歩いているとあちこちで綺麗なお花が咲き始めています。 春ですね~^^ ウォーキングの帰りにスーパーへ。 茎わかめ、大好きです!... 続きをみる
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こんにちは。 今朝は二度寝してしまいました。 私はゆっくり動く。 朝から玄米ご飯食べられる幸せ♪ 玄米ご飯と味噌汁と残り物で遅めの朝食。 朝食の後は掃除・洗濯・台所の窓拭き。 左右の窓が違うの。 さすがボロアパートだわ。 それに謎の柱・・。 何のためにあるのかわからない柱・・。 でもそんな変なとこ... 続きをみる
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おはようございます。 今日もいいお天気の東京です。 暖かくなりそうです。 こんな日はお散歩もいいですね~^^ スーパーでは春野菜がたくさん 出ていますね。 昨日は、ふきのとう、こごみを買いました。 こごみは、みきり品で150円^^ レディーサラダも、見切り品で60円。 ふきのとうと、こごみは天ぷら... 続きをみる
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こんにちは。 午前は晴れていたのに 今は曇り空の東京です。 ウォーキング。 空が青くて綺麗。 こんなかわいいものも^^ あちこち見て歩くといろんなものに出会えます♪ おやつ。 <雑穀クッキー> 生地に雑穀とレーズンを入れました。 雑穀のつぶつぶがおいしい♪ おいしい午後のひとときを過ごしました^^
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こんばんは。 今日はいいお天気でしたね。 洗濯物が喜んでいるようでした。 いつものように今日もウォーキング。 赤い梅の花が綺麗~。 これは、つばき? ピンクと赤のグラデーションが綺麗。 あちこちで咲いてる花に癒されます^^ 今日の夕食。 小松菜ともやしの生姜炒め、切り干し大根・ひじき・高野豆腐の煮... 続きをみる
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こんばんは。 今日は雨が降ったり止んだり 寒い1日でしたね。 雨の止み間に買い物がてら ウォーキングしてきました。 1時間歩いて帰ってきたら 汗びっしょり。 こんな寒い日に汗かいてるのは 私だけかしら^^ おやつ。 <雑穀のかぼちゃボール> かぼちゃに雑穀を混ぜて ラップで丸めただけ^^ おいしく... 続きをみる
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こんにちは。 降っていた雨は止みました。 もうすぐ3時。おやつですね。 <豆腐クリームのココア風> 豆腐とハチミツをブレンダーにかけて滑らかにして 器に盛ってココアパウダーをかけただけの簡単&ヘルシーおやつです。 ブレンダーじゃなくても泡立て器でもOKです^^
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こんばんは。 今日も冷蔵庫の残り野菜で。 車麩の煮物、小松菜とパプリカの炒め物、こんにゃくの胡麻炒め、めかぶトマト、 玄米ご飯、あらめと玉ねぎの味噌汁。 あらめは煮物もおいしいけど 味噌汁に入れてもおいしい^^ おいしくいただきました^^
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こんばんは。 今日は冷蔵庫の残り野菜で豆乳マヨグラタン。 お豆のスープもね^^ 豆乳マヨは手作りです。 簡単&ヘルシー^^ おやつはキヌアミックスを使って かぼちゃのおやき。 おいしくいただきました^^
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今日のマクロビごはん。 菜の花のエリンギ巻き、大豆ミートの野菜炒め、あらめの煮物、豆のトマト煮、 玄米ご飯、野菜ときのこの味噌汁。 おいしくいただきました^^
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こんばんは。 登録したばかりです。 よろしくお願いします。 いろいろな方とブログを通じて お話できたら嬉しいです^^ <今日の夜ごはん> 豆入り揚げないコロッケ、ペンネのアボカドソース、小豆かぼちゃ、めかぶトマト、 玄米ご飯、野菜と豆腐の味噌汁。 おいしくいただきました^^