おはようございます。

今日もいいお天気の東京です。
暖かくなりそうです。
こんな日はお散歩もいいですね～^^

スーパーでは春野菜がたくさん
出ていますね。

昨日は、ふきのとう、こごみを買いました。

こごみは、みきり品で１５０円^^
レディーサラダも、見切り品で６０円。

ふきのとうと、こごみは天ぷらに。

レディーサラダはマリネに。

昨日の夕食♪

ふきのとう、こごみの天ぷら、なすとバジルの味噌炒め、こんにゃくのアマランス
酢味噌和え、たたききゅうりの梅肉和え、玄米ご飯、味噌汁。

春の食材は冬に溜まった老廃物をデトックスしてくれます！
苦味もおいしいですよね～。

バジルの爽やかさと味噌がよく合って、ごはんが進みます。

酢味噌は、玄米酢・麦味噌・みりん・酒にアマランスを混ぜて。
甘酸っぱさがおいしいです。

たたいたきゅうりに梅肉を和えて。白胡麻も入れました。
サッパリと箸休めになります。

おいしくいただきました。

春野菜、いろいろ楽しみたいです^^

今日は１００均でかわいいお皿探してきま～す^^

皆様、素敵な休日を・・・^^

こんにちは。

昨日、清澄庭園でいっぱい歩いたせいか
今朝は１０時半に起床。

このところ毎週土日は出歩いてたので
今日はゆっくり過ごそうと思います^^
お菓子でも作ろうかな～～。

昨日の夕食♪

車麩のクリーム煮、アボカドとお豆のアマランスドレッシングサラダ、菜の花のエリンギ巻き、ミニトマトのマリネ、わかめスープ。

クリームソースは豆乳・麦味噌・粒マスタードで。
しめじ・椎茸・切り干し大根のみじん切りが入ってます。
切り干し大根がいいとろみを出してくれます。
ほんのり甘みのクリームに粒マスタードのアクセントがいい感じ。
おいしかったです^^

アマランスと玄米酢・オリーブオイルのドレッシングで。
アボカドとお豆に合う～～～。

菜の花にエリンギを巻いて。
エリンギは巻きやすいように軽く茹でます。
菜の花のほんのり苦味が春を感じさせてくれます。

春の食材は冬に溜まった体の中の悪いものをデトックスしてくれる
効果があるそうです。

スーパーでも春食材がたくさん出てきましたね。
でも高い～～＠＠

今日は気温も上がって春の陽気ですね。
こんな日に家にいるのはもったいないけど
たまにはいいかな。
あとで彼とスーパーに春野菜を見てこようっと。

皆様、素敵な休日を・・・^^

こんにちは。

今日は彼と歩いて清澄庭園へ行ってきました。
お天気も良く気持ちのいいお散歩でした。

梅がとっても綺麗。
春ですね～～。

お弁当。

菜の花のエリンギ巻き、ミニトマトのマリネ、小松菜ともやしの生姜炒め、
切り干し大根とひじきと高野豆腐の煮物、アボカド、玄米ご飯。

外で食べるお弁当はおいしいですね^^

昨日焼いた雑穀クッキーも。

楽しい時間を過ごしました♪